Affaires NEW YORK : 5 hôtels au centre-ville Voir aussi : 5 restaurants Tous les renseignements sont tirés du guide Ulysse New-York que vous pouvez commander directement sur Internet ici. New York Hilton and Towers (225$ - 335$; 1335 6th Ave., NY 10019, Tél: (212) 261-5870 ou 800-HILTONS, Fax: (212) 315-1374) Une gigantesque barre, posée sur un large podium, contient les 2041 chambres du New York Hilton and Towers. Ce méga-hôtel constitue l'archétype des hôtels modernes construits dans les années soixante. On se perd dans son hall d'entrée étincelant, qui évoque les couloirs d'un centre commercial, et qui donne accès aux vastes salles de conférences aménagées à la base de la tour ainsi qu'au stationnement souterrain, gratuit pour les hôtes. Cette véritable «ville-dans-la-ville» offre tous les services possibles et imaginables, et ce, en plus de 30 langues. Le New York Hilton est une valeur sûre pour quiconque recherche tout ce qu'il y a de plus standard. Ainsi, les chambres sont confortables, mais sans surprises. Chacune d'entre elles est équipée d'un mini-bar, d'une connexion-modem, d'un séchoir à cheveux, d'un fer et d'une planche à repasser. Certains étages sont réservés aux non-fumeurs, et quelques chambres ont été aménagées spécialement pour les handicapés. The Warwick Hotel (245$ - 295$; 65 West 54th St., NY 10019, Tél: (212) 247-2700 ou (212) 223-4099, Fax: (212) 957-8915) Proche parent du Warwick-Champs-Élysées de Paris, c'est un établissement classique situé à proximité de Fifth Avenue, du Central Park et du Times Square. Ce palace de 434 chambres et suites, construit en 1927 pour le magnat de la presse Randolph Hearst, rappelle une époque où les voyages étaient réservés à l'élite. Pendant longtemps, le Warwick a été l'hôtel des vedettes de Paramount Pictures. Son hall d'entrée a ainsi vu défiler James Dean, Elizabeth Taylor et Elvis Presley, pour ne nommer que ceux-là. Cary Grant a habité la suite 2706 pendant 12 ans! C'est également dans cet établissement que les Beatles se sont installés lors de leur premier séjour en Amérique. Le service y est particulièrement attentionné et soigné. Au rez-de-chaussée, on trouve le bar Randolph's, le restaurant Ciao Europa ainsi qu'une petite pharmacie. Les chambres du Warwick sont relativement grandes, et possèdent toutes un mini-bar et une penderie de type walk-in qui dissimule un fer et une planche à repasser. Plaza (305$ - 550$; 768 5th Avenue, NY 10019, Tél: (212) 759-3000 ou 800-759-3000, Fax: (212) 759-3167) Les cinéastes hollywoodiens ont fait du Plaza l'hôtel le plus connu dans le monde grâce aux nombreuses superproductions qui y ont été tournées depuis les années soixante, de Breakfast at Tiffany's à Plaza Suite en passant par Crocodile Dundee et Home Alone 2. L'immeuble du Plaza, classé monument historique, est aussi l'emblème de l'industrie hôtelière new-yorkaise. Admirablement situé en bordure du Central Park, à la jonction du Midtown et de l'Upper East Side, l'établissement construit en 1907 a conservé intact son charme de la Belle Époque. On y trouve un restaurant et un bar célèbres : le Palm Court et l'Oak Bar. Du vaste hall, entièrement revêtu de marbre blanc veiné de gris, on accède aux immenses chambres, dont plusieurs offrent des vues spectaculaires sur le parc et sur les gratte-ciel qui l'entourent. Royalton (315$ - 380$; 44 West 44th St., NY 10036, Tél: (212) 869-4400 ou 800-635-9013, Fax: (212) 869-8965) On choisit de s'installer au Royalton pour le glamour, mais aussi pour le fabuleux décor intérieur créé en 1988 par le Français Philippe Starck. Les topmodèles se donnent rendez-vous sur la «piste» de son hall d'entrée à l'interminable tapis bleu, éclairé par une rangée d'appliques à cornes, caractéristiques du «style Starck». Le quart des 168 chambres de l'hôtel, érigé à l'origine en 1898, sont dotées d'authentiques cheminées. Elles sont en outre équipées de magnétoscopes (il est possible de louer des films à la réception) et de mini-bars, même si l'on préférera sûrement fréquenter l'étrange bar circulaire du rez-de-chaussée, entièrement capitonné de cuir. Enfin, les salles de bain sont revêtues de grandes plaques d'ardoise verte, une merveille pour les pieds. Novotel New York (185$ - 245$; 226 West 52nd St. NY 10019-5804, Tél: (212) 315-0100 ou 800-221-3185, Fax: (212) 765-5369) Avec ses 474 chambres aux tons pastel, le Novotel New York est le plus vaste établissement nord-américain de cette chaîne française bien connue. Aménagée au-dessus d'un basilaire accueillant des bureaux et des commerces, la tour de l'hôtel ne paie pas de mine lorsqu'on l'observe de l'extérieur. Il en va autrement depuis l'intérieur, qui bénéficie de spectaculaires vues en plongée sur le Times Square et sur Broadway. Le restaurant Café Nicole possède même une terrasse en plein air où l'on se sent véritablement au-dessus de la mêlée. Le hall de l'hôtel se trouve au niveau 7. Aussi ne faut-il pas se surprendre, à sa descente du taxi, de se retrouver face à une simple cage d'ascenseur. Chaque chambre, décorée avec goût et retenue, est dotée d'un mini bar et d'un séchoir à cheveux.    Tous les guides